Top Ad unit 728 × 90

Veja também:

verbete

Refrigerante artesanal


Um refrigerante sem excesso de açúcar, sal, acidulantes, corantes artificiais, aromatizantes? Só se você fizer em casa! Pois tá aqui a receita, molezinha de fazer. Aqui em casa a Coca-Cola foi quase que totalmente abolida e substituída, e não faz a menor falta (o quase é por conta das visitas, que às vezes trazem).

E tá pensando que é difícil da fazer? Pois saiba que a receita é super simples: água mineral gasosa + extrato natural de frutas e um pouco de açúcar, que ninguém é de ferro.

Refrigerante de tamarindo com limão

Para o xarope:
polpa de tamarindo 150g
suco de limão 200 ml
açúcar 250g
água 125 ml
água mineral gasosa q.b.

O grande segredo é conseguir fazer um xarope com as proporções certas:
- Misture a polpa de tamarindo com o açúcar + água e leve ao fogo. A idéia é fazer o açúcar dissolver para se misturar melhor com o resto dos ingredientes, sem deixar residuos ou grãos. Quando estiver uniforme, desligue.
- Deixe essa mistura esfriar. O suco de limão não dever ser aquecido para não oxidar e perder o sabor e acidez originais, então apenas depois que a mistura de tamarindo+açúcar+água esfriar, adicione o suco de limão. Pronto! Este é o xarope base para fazer seu refrigerante.
- Guarde o xarope-base em um recipiente com tampa, na geladeira.

Para fazer o refrigerante:
- Misture 100 ml do xarope com 300ml de água com gás (procure uma marca de água com bastante gás).
- Sirva com bastante gêlo ou coloque em garrafinhas para impressionar os amigos.


Se quiser usar este rótulo, pode baixar aqui.
Refrigerante artesanal Reviewed by André Nogal on 4.11.12 Rating: 5

5 comentários:

  1. Oi, André,
    Conheci seu blog pelo da Viviane. Gostei muito, principalmente dessa receita! Molezinha!
    Abraços!

    ResponderExcluir
  2. Meu Deus, acho que vou adorar isso aqui rs. Ainda mais sendo indicação da Vivi.
    Meu sucos preferidos são: Limão e tamarindo, agora os dois juntos deve ser uma coisa de louco de boa heim!
    Vou testar.
    Abraços,
    Analice Landim

    ResponderExcluir
  3. Testarei! Meu marido é fã de refrigerantes, quem sabe consigo mudar essa hábito com uma bebida bem mais saudável?

    Parabéns pelo blog!

    ResponderExcluir
  4. ficou ótimo, aprovadíssimo!

    ResponderExcluir
  5. O xarope dura quanto tempo na geladeira?

    ResponderExcluir

Design by Sweetheme

Formulário de contato

Nome

E-mail *

Mensagem *

Tecnologia do Blogger.