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Receita saudável de biscoito cracker de aveia com cerveja


A cada dia que passa, eu compro menos pães e biscoitos industrializados e produzo os meus em casa. É claro que toma um pouco de tempo (embora sejam muito mais simples que você imagina), mas eu super recomendo! Porque além de ser muito mais saudável e econômico, acaba sendo uma terapia.

Esses crackers integrais de aveia e cerveja além de serem bem fáceis de preparar, tem ingredientes simples, e dão um show em qualquer biscoito industrializado. Ficam ótimos se servidos com patês ou geleias. Bora botar as mãos ma massa? :)


Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 colher(chá) de sal
- 5 colheres(sopa) de azeite
- 1/2 xícara de cerveja

Preparo:
- Bata a aveia no liquidificador até virar uma farinha fina.
- Misture a aveia com a farinha de trigo integral. Logo depois misture o restante dos ingredientes.
- Amasse um pouco para que a massa fique homogênea.
- Corte um papel manteiga do tamanho do fundo de um tabuleiro de 30x45cm.
- Abra a massa com as mãos sobre o papel manteiga, e distribua por toda a superfície do papel com a ajuda de um rolo de massa, deixando com uma espessura de 2mm. Acerte as as beiradas.
- Com a ajuda de uma régua, marque espaços de 4,5 cm no lado maior e de 3cm no menor.
- Trace as linhas, marcando com uma faca de cozinha, como na imagem acima.
- Use um garfo para fazer furinhos ma massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 min., ou até que fiquem levemente dourados.

Esses eu servi com uma pasta vegetariana de tomate e coentro que minha avó chamava de "falso patê de camarão", e é verdade, parece camarão mesmo. A receita da pasta vem no próximo post. ;-)
Receita saudável de biscoito cracker de aveia com cerveja Reviewed by André Nogal on 5.9.14 Rating: 5

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